Powrót do strony głównej

Zdjęcie 1 z 8

Zdjęcie 1 z 8
Zdjęcie 2 z 8
Zdjęcie 3 z 8
Zdjęcie 4 z 8
Zdjęcie 5 z 8
Zdjęcie 6 z 8
Zdjęcie 7 z 8
Zdjęcie 8 z 8
Masz taki przedmiot na sprzedaż?
Sprzedaj sam

Seven Fires : Grilling the Argentine Way by Peter Kaminsky and Francis Mallmann

IdeaFactoryPlus
(156)
Zarejestrowany jako prywatny sprzedawca
W związku z tym prawa konsumenckie wynikające z przepisów UE o ochronie konsumentów nie mają zastosowania. W przypadku większości zakupów nadal obowiązuje Ochrona kupujących eBay. Dowiedz się więcej
Inne przedmioty sprzedawcy
Skontaktuj się ze sprzedawcą
50,00 USD
Około182,40 zł
lub Najlepsza oferta
Stan:
Jak nowa
“Like New condition.”
Odetchnij spokojnie. Zwroty są przyjmowane.
Wysyłka:
6,72 USD (około 24,51 zł) USPS Media MailTM.
Znajduje się w: Mansfield, Texas, Stany Zjednoczone
Dostawa:
Szacowana między Pt, 5 wrz a Śr, 10 wrz do 94104
Czas dostawy jest szacowany naszą metodą na podstawie odległości między kupującym a lokalizacją przedmiotu, wybranej usługi wysyłkowej, historii wysyłek sprzedawcy i innych czynników. Czasy dostawy mogą się różnić, szczególnie w okresach największego ruchu.
Zwroty:
Zwrot w ciągu 14 dni. Za wysyłkę zwrotną płaci kupujący. Jeśli użyjesz etykiety wysyłkowej eBay, jej koszt zostanie potrącony z kwoty zwrotu pieniędzy.
Płatności:
     Diners Club

Kupuj bez obaw

Gwarancja zwrotu pieniędzy eBay
Otrzymasz przedmiot, jaki zamawiasz, albo zwrot pieniędzy. Dowiedz się więcejGwarancja zwrotu pieniędzy eBay – otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie
Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.
Nr przedmiotu eBay: 187216086209
Ostatnia aktualizacja: 12-05-2025 16:09:21 CEST Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki

Parametry przedmiotu

Stan
Jak nowa
Książka wygląda jak nowa choć była czytana. Egzemplarz bez brakujących lub uszkodzonych stron, bez zagnieceń lub naderwań oraz bez podkreśleń/zaznaczeń tekstu lub notatek na marginesach. Okładka nie nosi widocznych śladów używania. Jeśli jest to książka z twardą oprawą, posiada ona obwolutę (o ile taka była). Na wewnętrznej stronie okładki możliwe wpisy lub oznaczenia właściciela. Aby poznać więcej szczegółów i opis uszkodzeń lub wad, zobacz aukcję sprzedającego. Zobacz wszystkie definicje stanuotwiera się w nowym oknie lub nowej karcie
Uwagi sprzedawcy
“Like New condition.”
Signed
No
Narrative Type
Nonfiction
ISBN
9781579653545

O tym produkcie

Product Identifiers

Publisher
Artisan
ISBN-10
1579653545
ISBN-13
9781579653545
eBay Product ID (ePID)
70913195

Product Key Features

Book Title
Seven Fires : Grilling the Argentine Way
Number of Pages
278 Pages
Language
English
Publication Year
2009
Topic
Regional & Ethnic / Central American & South American, Methods / Barbecue & Grilling, General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Francis Mallmann
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1 in
Item Weight
47 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
8.8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2008-037367
Dewey Edition
22
Reviews
"Most of what's in this captivating book about cooking over wood is as straightforward as it is appealing." - The New York Times, "Most of what's in this captivating book about cooking over wood is as straightforward as it is appealing." -The New York Times "Glorious...You could amuse yourself all summer long exploring Mallmann's methods. His cooking is utterly unpretentious." -Fine Cooking, "Argentinean chef Francis Mallmann presents a gorgeous volume detailing seven approaches to grilling.  What will keep cooks coming back, however, are rustic dishes like burnt tomatoes with fennel and mustard vinaigrette; pork chops with honey gremolata; and boneless ribeye with chimichurri.  Augmented with plenty of smoky photos, the only thing readers will lack is the smell of charcoal." *STARRED REVIEW, [Mallmann] cooks with the elegant purity achieved only after attaining a mastery of complicated food., "Mallmann cooks with the elegant purity achieved only after attaining a mastery of complicated food.  I craved Mallmann's burnt flavors, from caramelized oranges with rosemary to flattened sweet potatoes charred in butter.  Bobby Flay, be very afraid." -Christine Muhlke, "Glorious...You could amuse yourself all summer long exploring Mallmann's methods. His cooking is utterly unpretentious." -Fine Cooking, "Most of what's in this captivating book about cooking over wood is as straightforward as it is appealing." -The New York Times, "Mallmann cooks with the elegant purity achieved only after attaining a mastery of complicated food. I craved Mallmann's burnt flavors, from caramelized oranges with rosemary to flattened sweet potatoes charred in butter. Bobby Flay, be very afraid." --Christine Muhlke, "Mallmann cooks with the elegant purity achieved only after attaining a mastery of complicated food.  I craved Mallmann's burnt flavors, from caramelized oranges with rosemary to flattened sweet potatoes charred in butter.  Bobby Flay, be very afraid." --Christine Muhlke
Dewey Decimal
641.5982
Table Of Content
Contents: A Son of the Andes by Peter Kaminsky Baptized by Fire My Argentina The Ways of Fires Parrilla: Barbecue Chapa: Cast-Iron Griddle or Skillet Infiernillo: Little Hell Horno de Barro: Clay Oven Rescoldo: Embers and Ashes Asador: The Iron Cross Caldero: Cauldron Appetizers Beef Lamb, Pork & Chicken Fish & Shellfish Vegetables Light Meals & Salads Desserts Breads Basics Sources Acknowledgements Index
Synopsis
James Beard Award Winner A trailblazing chef reinvents the art of cooking over fire. Gloriously inspired recipes push the boundaries of live-fired cuisine in this primal yet sophisticated cookbook introducing the incendiary dishes of South America's biggest culinary star. Chef Francis Mallmann--born in Patagonia and trained in France's top restaurants--abandoned the fussy fine dining scene for the more elemental experience of cooking with fire. But his fans followed, including the world's top food journalists and celebrities, such as Francis Ford Coppola, Madonna, and Ralph Lauren, traveling to Argentina and Uruguay to experience the dashing chef's astonishing--and delicious--wood-fired feats. The seven fires of the title refer to a series of grilling techniques that have been singularly adapted for the home cook. So you can cook Signature Mallmann dishes--like Whole Boneless Ribeye with Chimichuri; Salt-Crusted Striped Bass; Whole Roasted Andean Pumpkin with Mint and Goat Cheese Salad; and desserts such as Dulce de Leche Pancakes--indoors or out in any season. Evocative photographs showcase both the recipes and the exquisite beauty of Mallmann's home turf in Patagonia, Buenos Aires, and rural Uruguay. Seven Fires is a must for any griller ready to explore food's next frontier., A trailblazing chef reinvents the art of cooking over fire. Gloriously inspired recipes push the boundaries of live-fired cuisine in this primal yet sophisticated cookbook introducing the incendiary dishes of South America's biggest culinary star. Chef Francis Mallmann--born in Patagonia and trained in France's top restaurants--abandoned the fussy fine dining scene for the more elemental experience of cooking with fire. But his fans followed, including the world's top food journalists and celebrities, such as Francis Ford Coppola, Madonna, and Ralph Lauren, traveling to Argentina and Uruguay to experience the dashing chef's astonishing--and delicious--wood-fired feats. The seven fires of the title refer to a series of grilling techniques that have been singularly adapted for the home cook. So you can cook Signature Mallmann dishes--like Whole Boneless Ribeye with Chimichuri; Salt-Crusted Striped Bass; Whole Roasted Andean Pumpkin with Mint and Goat Cheese Salad; and desserts such as Dulce de Leche Pancakes--indoors or out in any season. Evocative photographs showcase both the recipes and the exquisite beauty of Mallmann's home turf in Patagonia, Buenos Aires, and rural Uruguay. Seven Fires is a must for any griller ready to explore food's next frontier., A fireworshipper's cookbook -- for backyard grillers ready to up the ante.A charismatic Patagonian chef achieves the pinnacle of flavour through his magical use of fire, whether in a cast-iron skillet, in the reflected heat of a massive bonfire, or in the slow, steady warmth of dying embers.
LC Classification Number
TX716.A7M27 2009
As told to
Kaminsky, Peter

Opis przedmiotu podany przez sprzedawcę

O tym sprzedawcy

IdeaFactoryPlus

100% opinii pozytywnych•Sprzedane przedmioty: 340

Dołączył: sty 2005
Zwykle odpowiada w ciągu 24 godzin
Zarejestrowany jako prywatny sprzedawcaW związku z tym prawa konsumenckie wynikające z przepisów EU o ochronie konsumentów nie obowiązują. W przypadku większości zakupów nadal obowiązuje Ochrona kupujących eBay. Dowiedz się więcejDowiedz się więcej
Odwiedź SklepSkontaktuj się

Oceny szczegółowe

Średnia z ostatnich 12 miesięcy
Dokładność opisu
5.0
Przystępny koszt wysyłki
4.9
Szybkość wysyłki
5.0
Komunikacja
5.0

Opinie sprzedawcy (128)

Wszystkie oceny
Pozytywne
Neutralne
Negatywne
Zobacz wszystkie opinie