|Wystawione w kategorii:
Masz taki przedmiot na sprzedaż?

Nano- and Microencapsulation for Foods, Kwak 9781118292334 Fast Free Shipping^+

Stan:
Nowy
Cena:
GBP 165,22
Około833,15 zł
Wysyłka:
Nie ma wysyłki do: Stany Zjednoczone. Zobacz szczegółydla wysyłki
Znajduje się w: South East, Wielka Brytania
Dostawa:
Czas zmienny
Zwroty:
Zwrot w ciągu 30 dni. Za wysyłkę zwrotną płaci kupujący. Zobacz szczegóły- aby uzyskać więcej informacji dotyczących zwrotów
Płatności:
     

Kupuj bez obaw

Gwarancja zwrotu pieniędzy eBay
Otrzymasz przedmiot, jaki zamawiasz, albo zwrot pieniędzy. 

Informacje o sprzedawcy

Zarejestrowany jako sprzedawca-firma
Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.
Nr przedmiotu eBay: 125174312921
Ostatnia aktualizacja: 13-06-2023 18:23:08 CEST Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki

Parametry przedmiotu

Stan
Nowy: Nowa, nieczytana, nieużywana książka w idealnym stanie, wszystkie strony, bez uszkodzeń. Aby ...
PublishedOn
2014-05-30
Title
Nano- and Microencapsulation for Foods
ISBN
9781118292334
EAN
9781118292334
Subject Area
Nanotechnology
Publication Name
Nano- and Microencapsulation for Foods
Publisher
John Wiley & Sons INC International Concepts
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2014
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Item Height
246mm
Author
Hae-Soo Kwak
Item Width
174mm
Item Weight
1000g
Number of Pages
432 Pages

O tym produkcie

Product Information

Today, nano- and microencapsulation are increasingly being utilized in the pharmaceutical, textile, agricultural and food industries. Microencapsulation is a process in which tiny particles or droplets of a food are surrounded by a coating to give small capsules. These capsules can be imagined as tiny uniform spheres, in which the particles at the core are protected from outside elements by the protective coating. For example, vitamins can be encapsulated to protect them from the deterioration they would undergo if they were exposed to oxygen. This book highlights the principles, applications, toxicity and regulation of nano- and microencapsulated foods. Section I describes the theories and concepts of nano- and microencapsulation for foods adapted from pharmaceutical areas, rationales and new strategies of encapsulation, and protection and controlled release of food ingredients. Section II looks closely at the nano- and microencapsulation of food ingredients, such as vitamins, minerals, phytochemical, lipid, probiotics and flavors. This section provides a variety of references for functional food ingredients with various technologies of nano particles and microencapsulation. This section will be helpful to food processors and will deal with food ingredients for making newly developed functional food products. Section III covers the application of encapsulated ingredients to various foods, such as milk and dairy products, beverages, bakery and confectionery products, and related food packaging materials. Section IV touches on other related issues in nano- and microencapsulation, such as bioavailability, bioactivity, potential toxicity and regulation.

Product Identifiers

Publisher
John Wiley & Sons INC International Concepts
ISBN-13
9781118292334
eBay Product ID (ePID)
213174300

Product Key Features

Subject Area
Nanotechnology
Author
Hae-Soo Kwak
Publication Name
Nano- and Microencapsulation for Foods
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2014
Type
Textbook
Number of Pages
432 Pages

Dimensions

Item Height
246mm
Item Width
174mm
Item Weight
1000g

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture
United States
Editor
Hae-Soo Kwak

Opis przedmiotu podany przez sprzedawcę

Informacje o firmie

WRAP Ltd.
Mubin Ahmed
Unit 4
119 Loverock Road
Reading
Berkshire
RG30 1DZ
United Kingdom
Pokaż informacje kontaktowe
:nofeleT60358080080
:liam-Emoc.aidemtumahab@yabe
Numer VAT (NIP):
  • GB 724498118
Numer rejestracyjny (REGON):
  • 03800600
Oświadczam, że wszystkie moje działania związane ze sprzedażą będą zgodne z wszystkimi przepisami i regulacjami UE.
baham_books

baham_books

99,1% opinii pozytywnych
Sprzedane przedmioty: 8,7 mln

Oceny szczegółowe

Średnia z ostatnich 12 miesięcy

Dokładność opisu
4.9
Przystępny koszt wysyłki
5.0
Szybkość wysyłki
4.9
Komunikacja
4.9
Zarejestrowany jako sprzedawca-firma

Opinie sprzedawców (2 833 097)

e***u (334)- Opinie wystawione przez kupującego.
Ostatni miesiąc
Zakup potwierdzony
Item as described, good packaging.
s***h (20)- Opinie wystawione przez kupującego.
Ostatni miesiąc
Zakup potwierdzony
excellent book.
k***t (330)- Opinie wystawione przez kupującego.
Ostatni miesiąc
Zakup potwierdzony
Quick delivery