Ten przedmiot sprzedał się w dniu Wt, 4 cze o 23:49.

Zdjęcie 1 z 1

SPRZEDANE

Masz taki przedmiot na sprzedaż?

Sprzedaj sam

Chleb: Piekarzska księga technik i przepisów autorstwa Jeffreya Hamelmana (2004,...–

Stan:

Jak nowa

Sprzedane za:

US $25,00

Około101,14 zł

Najlepsza oferta akceptowana

Wysyłka:

US $4,87 (około 19,70 zł) Wysyłka ekonomiczna. Zobacz szczegółydla wysyłki

Znajduje się w: Redondo Beach, California, Stany Zjednoczone

Dostawa:

Szacowana między So, 29 cze a Pt, 5 lip do 43230

Zwroty:

Zwroty nie są przyjmowane. Zobacz szczegóły- aby uzyskać więcej informacji dotyczących zwrotów

Płatności:

Kupuj bez obaw

Gwarancja zwrotu pieniędzy eBay

Otrzymasz przedmiot, jaki zamawiasz, albo zwrot pieniędzy.

Dowiedz się więcejGwarancja zwrotu pieniędzy eBay – otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Informacje o sprzedawcy

amorg6546 (68)
100% opinii pozytywnych

Zarejestrowany jako prywatny sprzedawca, więc prawa konsumenckie wynikające z przepisów UE o ochronie konsumentów nie obowiązują. W przypadku większości zakupów nadal obowiązuje Gwarancja zwrotu pieniędzy eBay.Dowiedz się więcejZarejestrowany jako prywatny sprzedawca

Zgłoś ten przedmiot - otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.

Nr przedmiotu eBay: 156190783640

Parametry przedmiotu

Stan: Jak nowa: Książka wygląda jak nowa choć była czytana. Egzemplarz bez brakujących lub uszkodzonych ... Jak nowa: Książka wygląda jak nowa choć była czytana. Egzemplarz bez brakujących lub uszkodzonych stron, bez zagnieceń lub naderwań oraz bez podkreśleń/zaznaczeń tekstu lub notatek na marginesach. Okładka nie nosi widocznych śladów używania. Jeśli jest to książka z twardą oprawą, posiada ona obwolutę (o ile taka była). Na wewnętrznej stronie okładki możliwe wpisy lub oznaczenia właściciela. Aby poznać więcej szczegółów i opis uszkodzeń lub wad, zobacz aukcję sprzedającego. Zobacz wszystkie definicje stanuotwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

ISBN: 9780471168577

Book Title: Bread : a Baker's Book of Techniques and Recipes

Publisher: Wiley & Sons, Incorporated, John

Item Length: 9.4 in

Publication Year: 2004

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 1.4 in

Author: Jeffrey Hamelman

Genre: Cooking

Topic: General, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking

Item Weight: 0 Oz

Item Width: 7.9 in

Number of Pages: 432 Pages

O tym produkcie

Product Information

"It was a most agreeable surprise to find that such a book exists in English, and I find it most difficult to adequately express the joy that this has brought me. I see something of myself in these pages, and often, a better version of myself. I can only hope that those whose mission it is to make good bread seize the opportunity to read Jeffrey Hamelman's book, heed his advice, and adopt his methods with due care and respect." -Raymond Calvel "With this work, Jeffrey Hamelman will increase professional bakers' knowledge and savoir faire. Its approach to research and quality is a revelation. The book combines technique with quality, and I am convinced that it will become a benchmark reference work on artisanal baking." -Christian Vabret "What a wonderful book! It's sure to become the definitive guide for professional and home bakers alike. Jeffrey Hamelman's voice as a seasoned baker and teacher makes the technical information clear and easy to understand." -Amy Scherber owner of Amy's Bread, New York City "Bravo to Jeffrey Hamelman! Bread: A Baker's Book of Techniques and recipes is the new classic for serious home bakers and professionals. Jeffrey has melded accurate and detailed technical information and a comprehensive array of artisan bread formulas with short essays that capture his passion and appreciation for his craft. Chiho Kaneko's exquisite line drawings complete the book, bringing to the pages a sense of handcraft and the simple beauty of Jeffrey's breads." -Maggie Glezer

Product Identifiers

Publisher

Wiley & Sons, Incorporated, John

ISBN-10

0471168572

ISBN-13

9780471168577

eBay Product ID (ePID)

6031447

Product Key Features

Book Title

Bread : a Baker's Book of Techniques and Recipes

Number of Pages

432 Pages

Language

English

Publication Year

2004

Topic

General, Courses & Dishes / Bread, Methods / Baking

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Jeffrey Hamelman

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

1.4 in

Item Weight

0 Oz

Item Length

9.4 in

Item Width

7.9 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Reviews

"...comprehensive illustrated manual..." ( Food Science & Technology Abstracts , Vol 37 (7) 2005) "I am convinced that I found my bread making bible here." (Valentinas Kochbuch, Sept 2011)

Lccn

2003-022086

Dewey Decimal

641.81/5

Lc Classification Number

Tx769.H235 2004

Table of Content

Recipes.Acknowledgments.Foreword by Raymond Calvel.Preface.PART ONE: INGREDIENTS AND TECHNIQUES.1. The Bread-Making Process from Mixing through Baking.2. Ingredients and their Function.3. Hand Techniques.PART TWO: FORMULAS AND DECORATIVE BREADS.4. Breads Made with Yeasted Pre-Ferments.5. Levain Breads.6. Sourdough Rye Breads.7. Straight Doughs.8. Miscellaneous Breads.9. Braiding Techniques.10. Decorative and Display Projects.Appendix.Developing and Perpetuating a Sourdough Culture.Rheological Testing and Analysis of Flour.Flour Additives.Baker's Percentage.Desired Dough Temperature.Computing Batch Cost.Useful Conversions and Equivalencies.Sample Proofing Schedule.Epilogue.Glossary.Bibliography.Index.About the Author.

2004

Opis przedmiotu podany przez sprzedawcę

Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.

Nr przedmiotu eBay: 156190783640

Wysyłka i obsługa

Lokalizacja przedmiotu:

Redondo Beach, California, Stany Zjednoczone

Wysyłka do:

Afganistan, Albania, Algieria, Andora, Angola, Anguilla, Antigua i Barbuda, Arabia Saudyjska, Argentyna, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbejdżan, Bahamy, Bahrajn, Bangladesz, Belgia, Belize, Benin, Bermudy, Bhutan, Boliwia, Botswana, Bośnia i Hercegowina, Brazylia, Brunei, Burkina Faso, Burundi, Bułgaria, Chile, Chiny, Chorwacja, Cypr, Czad, Czarnogóra, Czechy, Dania, Demokratyczna Republika Konga, Dominikana, Dżibuti, Egipt, Ekwador, Erytrea, Estonia, Eswatini, Etiopia, Fidżi, Filipiny, Finlandia, Francja, Gabon, Gambia, Ghana, Gibraltar, Grecja, Grenada, Grenlandia, Gruzja, Gujana, Gwatemala, Gwinea, Gwinea Bissau, Gwinea Równikowa, Haiti, Hiszpania, Holandia, Honduras, Hongkong, Indie, Indonezja, Irlandia, Islandia, Izrael, Jamajka, Japonia, Jemen, Jordania, Kajmany, Kambodża, Kamerun, Kanada, Katar, Kazachstan, Kenia, Kirgistan, Kiribati, Kolumbia, Kongo, Korea Południowa, Kostaryka, Kuwejt, Laos, Lesotho, Liban, Liberia, Liechtenstein, Litwa, Luksemburg, Macedonia Północna, Madagaskar, Makau, Malawi, Malediwy, Malezja, Mali, Malta, Maroko, Mauretania, Mauritius, Meksyk, Monako, Mongolia, Montserrat, Mozambik, Mołdawia, Namibia, Nauru, Nepal, Niemcy, Niger, Nigeria, Nikaragua, Norwegia, Nowa Zelandia, Oman, Pakistan, Panama, Papua-Nowa Gwinea, Paragwaj, Peru, Polska, Portugalia, Południowa Afryka, Republika Zielonego Przylądka, Republika Środkowoafrykańska, Rumunia, Rwanda, Saint Kitts i Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent i Grenadyny, Salwador, Samoa Zachodnie, San Marino, Senegal, Serbia, Seszele, Sierra Leone, Singapur, Sri Lanka, Stany Zjednoczone, Surinam, Szwajcaria, Szwecja, Słowacja, Słowenia, Tadżykistan, Tajlandia, Tajwan, Tanzania, Togo, Tonga, Trynidad i Tobago, Tunezja, Turcja, Turkmenistan, Turks i Caicos, Uganda, Urugwaj, Uzbekistan, Vanuatu, Wallis i Futuna, Watykan, Wielka Brytania, Wietnam, Wybrzeże Kości Słoniowej, Wyspy Salomona, Węgry, Włochy, Zambia, Zimbabwe, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Łotwa

Wykluczenia:

Barbados, Gujana Francuska, Gwadelupa, Libia, Martynika, Nowa Kaledonia, Polinezja Francuska, Reunion, Rosja, Ukraina, Wenezuela

Zmień kraj:

Kod pocztowy:

Wysyłka i obsługa	Do	Usługa	Dostawa*Zobacz uwagi o dostawie
US $4,87 (około 19,70 zł)	Stany Zjednoczone	Wysyłka ekonomiczna (USPS Media MailTM)	Szacowana między So, 29 cze a Pt, 5 lip do 43230

Uwagi – Dostawa *Szacowane czasy dostaw uwzględniają podany przez sprzedawcę czas na wysłanie przesyłki, kod pocztowy nadawcy, kod pocztowy odbiorcy i czas przyjęcia zamówienia. Czasy te zależą od wybranego rodzaju usługi wysyłkowej oraz czasu rozliczenia płatności. Czasy dostawy mogą się różnić, szczególnie w okresach największego ruchu.

Czas na wysłanie

Zwykle wysyłam przesyłkę w ciągu 3 dni roboczych po otrzymaniu rozliczonej płatności.

Podatki

Podczas realizacji transakcji mogą zostać naliczone podatki. Dowiedz się więcejDowiedz się więcej o płaceniu podatku za zakupy na eBay.

Podatek od sprzedaży dla przedmiotu nr 156190783640

Sprzedawca nalicza podatek od sprzedaży dla przedmiotów wysyłanych do następujących stanów:

Stan	Stawka podatku od sprzedaży

* Podatek dotyczy podsumy + kosztu wysyłki i obsługi tylko w tych stanach

Warunki zwrotów

Szczegóły warunków zwrotów
W przypadku tego przedmiotu sprzedawca nie przyjmuje zwrotów.

Szczegóły dotyczące płatności

Formy płatności

amorg6546

100% opinii pozytywnych

Sprzedane przedmioty: 89

Inne przedmioty sprzedawcy Skontaktuj się

Zwykle odpowiada w ciągu 24 godzin

Oceny szczegółowe

Średnia z ostatnich 12 miesięcy

Dokładność opisu

4.8

Przystępny koszt wysyłki

4.7

Szybkość wysyłki

5.0

Komunikacja

4.8

Zarejestrowany jako prywatny sprzedawca

W związku z tym prawa konsumenckie wynikające z przepisów EU o ochronie konsumentów nie obowiązują. W przypadku większości zakupów nadal obowiązuje Ochrona kupujących eBay. Dowiedz się więcejDowiedz się więcej