Zdjęcie 1 z 1
Michael Ruhlman Ratio (Paperback) Ruhlman's Ratios
Another great item from Rarewaves | Free delivery!
Stan:
Dostępne: ponad 10
Wysyłka:
Znajduje się w: GU14 0GT, Wielka Brytania
Dostawa:
Czas zmienny
Zwroty:
Płatności:
Kupuj bez obaw
Informacje o sprzedawcy
- 98,2% opinii pozytywnych
Zarejestrowany jako sprzedawca-firma
Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.
Nr przedmiotu eBay: 285660369490
Ostatnia aktualizacja: 25-05-2024 00:55:20 CEST Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki
Parametry przedmiotu
- Stan
- Publication Name
- Ratio
- Title
- Ratio
- EAN
- 9781416571728
- ISBN
- 9781416571728
- Release Year
- 2010
- Release Date
- 02/10/2010
- Item Length
- 140mm
- Subtitle
- The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
- ISBN-10
- 1416571728
- Country/Region of Manufacture
- US
- Series
- Ruhlman's Ratios
- UPC
- 9781416571728
- Publication Year
- 2010
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Book Title
- Ratio: the Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
- Item Height
- 214mm
- Publisher
- Simon & Schuster
- Genre
- Cookbooks
- Item Width
- 140mm
- Item Weight
- 229g
- Number of Pages
- 272 Pages
O tym produkcie
Product Information
Michael Ruhlman's groundbreaking New York Times bestseller takes us to the very truth of cooking: it is not about recipes but rather about basic ratios and fundamental techniques that makes all food come together, simply. When you know a culinary ratio, it's not like knowing a single recipe, it's instantly knowing a thousand. Why spend time sorting through the millions of cookie recipes available in books, magazines, and on the Internet? Isn't it easier just to remember 1-2-3? That's the ratio of ingredients that always make a basic, delicious cookie dough: 1 part sugar, 2 parts fat, and 3 parts flour. From there, add anything you want-chocolate, lemon and orange zest, nuts, poppy seeds, cinnamon, cloves, nutmeg, almond extract, or peanut butter, to name a few favorite additions. Replace white sugar with brown for a darker, chewier cookie. Add baking powder and/or eggs for a lighter, airier texture. Ratios are the starting point from which a thousand variations begin. Ratios are the simple proportions of one ingredient to another. Biscuit dough is 3:1:2-or 3 parts flour, 1 part fat, and 2 parts liquid. This ratio is the beginning of many variations, and because the biscuit takes sweet and savory flavors with equal grace, you can top it with whipped cream and strawberries or sausage gravy. Vinaigrette is 3:1, or 3 parts oil to 1 part vinegar, and is one of the most useful sauces imaginable, giving everything from grilled meats and fish to steamed vegetables or lettuces intense flavor. Cooking with ratios will unchain you from recipes and set you free. With thirty-three ratios and suggestions for enticing variations, Ratio is the truth of cooking: basic preparations that teach us how the fundamental ingredients of the kitchen-water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs-work. Change the ratio and bread dough becomes pasta dough, cakes become muffins become popovers become crepes. As the culinary world fills up with overly complicated recipes and never-ending ingredient lists, Michael Ruhlman blasts through the surplus of information and delivers this innovative, straightforward book that cuts to the core of cooking. Ratio provides one of the greatest kitchen lessons there is-and it makes the cooking easier and more satisfying than ever.
Product Identifiers
Publisher
Simon & Schuster
ISBN-13
9781416571728
eBay Product ID (ePID)
96323802
Product Key Features
Book Title
Ratio: the Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Format
Paperback
Language
English
Publication Year
2010
Genre
Cookbooks
Number of Pages
272 Pages
Dimensions
Item Height
214mm
Item Width
140mm
Item Weight
229g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Opis przedmiotu podany przez sprzedawcę
Informacje o firmie
RAREWAVES.COM LIMITED
Brad Aspess
Unit 145, The Light Box
111 Power Road
London
London
W4 5PY
United Kingdom
Numer VAT (NIP):
- GB 864 1548 11
Numer rejestracyjny (REGON):
- 05540102
Oświadczam, że wszystkie moje działania związane ze sprzedażą będą zgodne z wszystkimi przepisami i regulacjami UE.
Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.
Nr przedmiotu eBay: 285660369490
Ostatnia aktualizacja: 25-05-2024 00:55:20 CEST Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki
Wysyłka i obsługa
Sprzedawca nie wysyła do: Stany Zjednoczone
Lokalizacja przedmiotu:
GU14 0GT, Wielka Brytania
Wysyłka do:
Cały świat
Wykluczenia:
Afganistan, Austria, Białoruś, Brazylia, Chile, Francja, Hiszpania, Holandia, Irlandia, Izrael, Jemen, Kanada, Libia, Meksyk, Nauru, Niemcy, Rosja, Somalia, Stany Zjednoczone, Szwajcaria, Ukraina, Wielka Brytania, Włochy
| Czas na wysłanie |
|---|
| Zwykle wysyłam przesyłkę w ciągu 5 dni roboczych po otrzymaniu rozliczonej płatności. |
| Podatki |
|---|
| Podczas realizacji transakcji mogą zostać naliczone podatki. Dowiedz się więcejDowiedz się więcej o płaceniu podatku za zakupy na eBay. |
Podatek od sprzedaży dla przedmiotu nr 285660369490
Podatek od sprzedaży dla przedmiotu nr 285660369490
Sprzedawca nalicza podatek od sprzedaży dla przedmiotów wysyłanych do następujących stanów:
| Stan | Stawka podatku od sprzedaży |
|---|
Warunki zwrotów
| Szczegóły warunków zwrotów |
|---|
| W przypadku tego przedmiotu sprzedawca nie przyjmuje zwrotów. |
Szczegóły dotyczące płatności
Formy płatności
Zarejestrowany jako sprzedawca-firma
Opinie sprzedawców (1 354 589)
i***r (117)- Opinie wystawione przez kupującego.
Ostatni miesiąc
Zakup potwierdzony
Item as described cheers
i***r (117)- Opinie wystawione przez kupującego.
Ostatni miesiąc
Zakup potwierdzony
item as described cheers
i***i (57)- Opinie wystawione przez kupującego.
Ostatni miesiąc
Zakup potwierdzony
Perfect quality and super fast postage. Thank you⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️