Zdjęcie 1 z 1

Masz taki przedmiot na sprzedaż?

Sprzedaj sam

Headspace Analysis of Foods and Flavors: Theory and Practice, twarda okładka R...–

Stan:

Jak nowa

Ilość:

Dostępne: 2

Cena:

US $123,29

Około483,43 zł

Wysyłka:

Bezpłatnie Economy Shipping. Zobacz szczegółydla wysyłki

Znajduje się w: Jessup, Maryland, Stany Zjednoczone

Dostawa:

Szacowana między Wt, 11 cze a So, 22 cze do 43230

Zwroty:

Zwrot w ciągu 14 dni. Za wysyłkę zwrotną płaci kupujący. Zobacz szczegóły- aby uzyskać więcej informacji dotyczących zwrotów

Płatności:

Kupuj bez obaw

Gwarancja zwrotu pieniędzy eBay

Otrzymasz przedmiot, jaki zamawiasz, albo zwrot pieniędzy.

Dowiedz się więcejGwarancja zwrotu pieniędzy eBay – otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Informacje o sprzedawcy

greatbookprices1 (303380)
96,8% opinii pozytywnych

Zarejestrowany jako sprzedawca-firma

Zgłoś ten przedmiot - otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.

Nr przedmiotu eBay: 354951919804

Ostatnia aktualizacja: 22-12-2023 14:42:59 CET Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki

Parametry przedmiotu

Stan: Jak nowa: Książka wygląda jak nowa choć była czytana. Egzemplarz bez brakujących lub uszkodzonych ... Jak nowa: Książka wygląda jak nowa choć była czytana. Egzemplarz bez brakujących lub uszkodzonych stron, bez zagnieceń lub naderwań oraz bez podkreśleń/zaznaczeń tekstu lub notatek na marginesach. Okładka nie nosi widocznych śladów używania. Jeśli jest to książka z twardą oprawą, posiada ona obwolutę (o ile taka była). Na wewnętrznej stronie okładki możliwe wpisy lub oznaczenia właściciela. Aby poznać więcej szczegółów i opis uszkodzeń lub wad, zobacz aukcję sprzedającego. Zobacz wszystkie definicje stanuotwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Book Title: Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice

ISBN: 9780306465611

Publication Year: 2001

Series: Advances in Experimental Medicine and Biology Ser.

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice

Author: American Chemical Society Staff

Item Length: 9.3in

Publisher: Springer

Item Width: 6.1in

Item Weight: 38.8 Oz

Number of Pages: Xii, 212 Pages

O tym produkcie

Product Information

Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents the direct collection and analysis of the mixture of vapors in the space immediately above a food or beverage. The technique offers several advantages for workers interested in how a product smells and ultimately tastes. It offers the advantages of speed, simplicity, and, more importantly, represents the aroma profile a consumer is likely to experience just before consuming the product. Since only volatile components are collected, the sample is totally free of nonvolatile residues which commonly plague comparison liquid-liquid extracts of the same product. This is the first book devoted to headspace analysis in foods and beverages in more than 20 years. The publication contains chapters on the basic theory of headspace analysis, as well as the theory and application of newly developed headspace techniques, such as solid phase micro extraction, SPME and electronic noses. New concentrating and desorption techniques are described in addition to a raft of food applications including tomato and citrus juices, alcoholic beverages, baguettes, dairy products, lipids, grill flavoring, baked potato, and meat. Chapters on off-flavors as well as aroma-food matrix interactions are also included. "This is the bible of headspace analysis. If you are involved in, or planning on becoming involved, or want to learn more about, this incredible subject, then buy this book immediately!" - Aubrey Parsons, governing council member, International Union for Food Science and Technology

Product Identifiers

Publisher

Springer

ISBN-10

0306465612

ISBN-13

9780306465611

eBay Product ID (ePID)

1949620

Product Key Features

Author

American Chemical Society Staff

Publication Name

Headspace Analysis of Foods and Flavors : Theory and Practice

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

2001

Series

Advances in Experimental Medicine and Biology Ser.

Type

Textbook

Number of Pages

Xii, 212 Pages

Dimensions

Item Length

9.3in

Item Width

6.1in

Item Weight

38.8 Oz

Additional Product Features

Series Volume Number

488

Number of Volumes

1 Vol.

Lc Classification Number

Tp1-1185

Table of Content

1. Headspace Techniques in Food, Fragrances and Flavors: An Overview.- 2. Headspace--Gas Chromatography: An Ideal Technique for Sampling Volatiles Present in Non-Volatile Matrices.- 3. Aroma Compounds-Proteins Interaction Using Headspace Techniques.- 4. Electronic Noses in Food Analysis.- 5. The Strengths and Weaknesses of the Electronic Nose.- 6. Solid Phase Microextraction.- 7. SPME-MS-MVA as a Rapid Technique for Assessing Oxidation Off-Flavors in Foods.- 8. GC-Olfactometry with Solid Phase Microextraction of Aroma Volatiles from Heated and Unheated Orange Juice.- 9. Headspace Volatile Aldehydes as Indicators of Lipid Oxidation in Foods.- 10. A Comparison of Headspace Entrainment on Tenax with Solid Phase Microextraction for the Analysis of the Aroma Volatiles of Cooked Beef.- 11. Choice and Use of Standards for Dynamic Headspace Trapping and Application to the Analysis of the Volatiles of Baked Potato.- 12. Aroma Components of an Oil-Based Grill Flavoring by Direct Thermal Desorption-Gas Chromatography-Olfactometry and Sample Dilution Analysis.- 13. Solvent Desorption Dynamic Headspace Sampling of Fermented Dairy Product Volatiles.- 14. Dynamic Headspace Analysis of Fresh Tomato Juice.- 15. Apparatus for the Quantitative Analysis of the Aroma of French Bread and Its Loss during Storage.- 16. Automated, Microprocessor Controlled Short Path Thermal Desorption System for Analysis of Volatiles in Foods.

2001

Topic

Food Science, Chemistry / Analytic, Chemistry / Industrial & Technical

Lccn

2001-029543

Dewey Decimal

664.07

Intended Audience

Scholarly & Professional

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Technology & Engineering, Science

Opis przedmiotu podany przez sprzedawcę

Informacje o firmie

Expert Trading Limited

John Boyer

9220 Rumsey Rd

Ste 101

21045-1956 Columbia, MD

United States

Pokaż informacje kontaktowe

:liam-Emoc.secirpkoobtaerg@sredroyabe

Oświadczam, że wszystkie moje działania związane ze sprzedażą będą zgodne z wszystkimi przepisami i regulacjami UE.

Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.

Nr przedmiotu eBay: 354951919804

Ostatnia aktualizacja: 22-12-2023 14:42:59 CET Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki

Wysyłka i obsługa

Lokalizacja przedmiotu:

Jessup, Maryland, Stany Zjednoczone

Wysyłka do:

Afganistan, Albania, Algieria, Ameryki, Andora, Anguilla, Antigua i Barbuda, Argentyna, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbejdżan, Bahamy, Bahrajn, Bangladesz, Belgia, Belize, Benin, Bermudy, Bhutan, Boliwia, Bośnia i Hercegowina, Brunei, Burkina Faso, Burundi, Bułgaria, Chile, Chiny, Chorwacja, Cypr, Czarnogóra, Czechy, Dania, Demokratyczna Republika Konga, Dominikana, Dżibuti, Egipt, Ekwador, Erytrea, Estonia, Etiopia, Europa, Fidżi, Filipiny, Finlandia, Gabon, Gambia, Ghana, Gibraltar, Grecja, Grenada, Grenlandia, Gruzja, Gujana, Gwatemala, Gwinea, Gwinea Bissau, Gwinea Równikowa, Haiti, Hiszpania, Holandia, Honduras, Hongkong, Indie, Indonezja, Irlandia, Islandia, Izrael, Jamajka, Japonia, Jordania, Kajmany, Kambodża, Kamerun, Kanada, Katar, Kazachstan, Kenia, Kirgistan, Kiribati, Kolumbia, Kongo, Korea Południowa, Kostaryka, Kuwejt, Liban, Liberia, Liechtenstein, Litwa, Luksemburg, Madagaskar, Makau, Malawi, Malediwy, Malezja, Mali, Malta, Maroko, Mauretania, Meksyk, Monako, Mongolia, Montserrat, Mozambik, Mołdawia, Namibia, Nauru, Nepal, Niemcy, Niger, Nikaragua, Norwegia, Nowa Zelandia, Oman, Pakistan, Panama, Papua-Nowa Gwinea, Paragwaj, Peru, Polska, Portugalia, Południowa Afryka, Republika Zielonego Przylądka, Republika Środkowoafrykańska, Rumunia, Rwanda, Saint Kitts i Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent i Grenadyny, Salwador, Samoa Zachodnie, San Marino, Senegal, Serbia, Sierra Leone, Singapur, Sri Lanka, Surinam, Szwajcaria, Szwecja, Słowacja, Słowenia, Tajlandia, Tajwan, Tanzania, Togo, Tonga, Trynidad i Tobago, Tunezja, Turks i Caicos, Uganda, Uzbekistan, Vanuatu, Wallis i Futuna, Watykan, Wielka Brytania, Wietnam, Wybrzeże Kości Słoniowej, Wyspy Salomona, Węgry, Włochy, Zambia, Zimbabwe, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Łotwa

Wykluczenia:

APO/FPO, Angola, Arabia Saudyjska, Barbados, Botswana, Brazylia, Czad, Eswatini, Francja, Gujana Francuska, Gwadelupa, Jemen, Laos, Lesotho, Libia, Macedonia Północna, Martynika, Mauritius, Nigeria, Nowa Kaledonia, Polinezja Francuska, Protektoraty USA, Reunion, Rosja, Saint Pierre i Miquelon, Seszele, Tadżykistan, Turcja, Turkmenistan, Ukraina, Urugwaj, Wenezuela

Ilość:

Zmień kraj:

Kod pocztowy:

Wysyłka i obsługa	Każdy dodatkowy przedmiot	Do	Usługa	Dostawa*Zobacz uwagi o dostawie
Bezpłatna wysyłka	Bezpłatnie	Stany Zjednoczone	Economy Shipping	Szacowana między Wt, 11 cze a So, 22 cze do 43230

Uwagi – Dostawa *Szacowane czasy dostaw uwzględniają podany przez sprzedawcę czas na wysłanie przesyłki, kod pocztowy nadawcy, kod pocztowy odbiorcy i czas przyjęcia zamówienia. Czasy te zależą od wybranego rodzaju usługi wysyłkowej oraz czasu rozliczenia płatności. Czasy dostawy mogą się różnić, szczególnie w okresach największego ruchu.

Czas na wysłanie

Zwykle wysyłam przesyłkę w ciągu 10 dni roboczych po otrzymaniu rozliczonej płatności.

Podatki

Sprzedawca nalicza podatek od sprzedaży w

Podatek od sprzedaży dla przedmiotu nr 354951919804

Sprzedawca nalicza podatek od sprzedaży dla przedmiotów wysyłanych do następujących stanów:

Stan	Stawka podatku od sprzedaży

* Podatek dotyczy podsumy + kosztu wysyłki i obsługi tylko w tych stanach

Warunki zwrotów

Po otrzymaniu przedmiotu skontaktuj się ze sprzedawcą w ciągu	Zwrot pieniędzy zostanie dokonany jako	Wysyłka zwrotna
14 dni	Zwrot gotówki	Za wysyłkę zwrotną płaci kupujący

Kupujący jest odpowiedzialny za opłacenie kosztów wysyłki zwrotnej.

Szczegóły warunków zwrotów
Zwroty są przyjmowane

Szczegóły dotyczące płatności

Formy płatności

Great Book Prices Store

96,8% opinii pozytywnych

Sprzedane przedmioty: 1,2 mln

Odwiedź Sklep Skontaktuj się

Zwykle odpowiada w ciągu 24 godzin

Oceny szczegółowe

Średnia z ostatnich 12 miesięcy

Dokładność opisu

4.9

Przystępny koszt wysyłki

5.0

Szybkość wysyłki

4.9

Komunikacja

4.8

Zarejestrowany jako sprzedawca-firma

Opinie sprzedawców (342 146)

i***n (116)- Opinie wystawione przez kupującego.

Ostatni miesiąc

Zakup potwierdzony

Perfect Condition. Shipped and arrived on time.

Zapata and the Mexican Revolution, Paperback by Womack, John, Jr., Brand New,... (nr 364853291030)

k***m (259)- Opinie wystawione przez kupującego.

Ostatni miesiąc

Zakup potwierdzony

Item well packaged, as described.

Lyonel Feininger, Hardcover by Luckhardt, Ulrich, Like New Used, Free shippin... (nr 382860769196)

j***n (909)- Opinie wystawione przez kupującego.

Ostatni miesiąc

Zakup potwierdzony

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Reading the Constitution : Why I Chose Pragmatism, Not Textualism, Hardcover ... (nr 364793254859)

Zobacz wszystkie opinie