Zdjęcie 1 z 1

Masz taki przedmiot na sprzedaż?

Sprzedaj sam

Inżynieria żywności 2000 autorstwa Pedro Fito (angielska) książka w twardej oprawie–

Stan:

Nowy

Ilość:

Dostępne: 3

Cena:

US $126,24

Około499,11 zł

Wysyłka:

Bezpłatnie Economy Shipping. Zobacz szczegółydla wysyłki

Znajduje się w: Fairfield, Ohio, Stany Zjednoczone

Dostawa:

Szacowana między So, 15 cze a Cz, 27 cze do 43230

Zwroty:

Zwrot w ciągu 30 dni. Za wysyłkę zwrotną płaci kupujący. Zobacz szczegóły- aby uzyskać więcej informacji dotyczących zwrotów

Płatności:

Kupuj bez obaw

Najlepszy Sprzedawca

Zaufany sprzedawca, szybka wysyłka i łatwe zwroty.

Dowiedz się więcej- Top Rated Plus – otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Gwarancja zwrotu pieniędzy eBay

Otrzymasz przedmiot, jaki zamawiasz, albo zwrot pieniędzy.

Dowiedz się więcejGwarancja zwrotu pieniędzy eBay – otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Informacje o sprzedawcy

grandeagleretail (920302)
98,3% opinii pozytywnych

Zarejestrowany jako sprzedawca-firma

Zgłoś ten przedmiot - otwiera się w nowym oknie lub nowej karcie

Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.

Nr przedmiotu eBay: 386699976757

Ostatnia aktualizacja: 19-05-2024 13:12:45 CEST Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki

Parametry przedmiotu

Stan: Nowy: Nowa, nieczytana, nieużywana książka w idealnym stanie, wszystkie strony, bez uszkodzeń. Aby ...

ISBN-13: 9780412088117

Book Title: Food Engineering 2000

ISBN: 9780412088117

Series: Food Engineering Ser.

Publication Year: 1995

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Food Engineering 2000

Author: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ontega-Rodriguez, Pedro Fito

Item Length: 9.3in

Publisher: Springer

Item Width: 6.1in

Item Weight: 63.5 Oz

Number of Pages: Xvii, 416 Pages

O tym produkcie

Product Information

The technical papers included in this book are based on the presentations made by the invited speakers of First Thero-American Conference on Food Engineering that was held at Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo, Brazil, from November 5-9,1995. This well attended meeting was organized to present recent advances and provide an adequate forum for developing a vision for future directions in food engineering education and research. In addition to the invited oral presentations, there were more than 300 volunteered contributions, most of these volunteered publications were published separately by the Valencia Polytechnic University. The first chapter of Food Engineering 2000, authored by Dr. Marcus Karel, deals with the history and future of food engineering. The following chapters, authored by an outstanding group of food engineers, focus on five major areas of current interest: physical properties of foods, new food processing technologies, modeling of food processing operations, food packaging, and food engineering education. The excellent quality of the Conference is clearly reflected in the articles included in this book. Some of them present the latest developments in a given field, while others effectively summarize the work done during the last few years.

Product Identifiers

Publisher

Springer

ISBN-10

0412088118

ISBN-13

9780412088117

eBay Product ID (ePID)

644343

Product Key Features

Author

Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ontega-Rodriguez, Pedro Fito

Publication Name

Food Engineering 2000

Format

Hardcover

Language

English

Series

Food Engineering Ser.

Publication Year

1995

Type

Textbook

Number of Pages

Xvii, 416 Pages

Dimensions

Item Length

9.3in

Item Width

6.1in

Item Weight

63.5 Oz

Additional Product Features

Number of Volumes

1 Vol.

Lc Classification Number

Tx341-641

Table of Content

I Trends in Food Engineering.- 1 The History and Future of Food Engineering.- II Physical Properties of Foods.- 2 Microstructural and Imaging Analyses as Related to Food Engineering.- 3 Engineering Properties of Foods: Current Status.- 4 Rheological Properties of Fluid Foods: Recent Developments.- 5 Multilayer Sorption Isotherms.- 6 Thermal Properties in Food Sterilization.- 7 The Physical State and Quality of Cereal-Based Foods.- III Advances in Food Processing.- 8 Structural Changes in the Minimal Processing of Fruits: Some Effects of Blanching and Sugar Impregnation.- 9 The Study of Critical Variables in the Treatment of Foods by Pulsed Electric Fields.- 10 Minimally Processed High Moisture Fruit Products by Combined Methods: Results of a Multinational Project.- 11 Minimally Processed Foods: State of the Art and Future.- IV Modeling of Food Processing Operations.- 12 Salting of Manchego-Type Cheese by Vacuum Impregnation.- 13 Osmotic Dehydration: An Approach to the Modeling of Solid--Liquid Food Operations.- 14 Mass Transfer Modeling in Structured Foods.- 15 The Preparation of Software as an Educational Aid for Food Engineering Courses.- 16 Critical Points for On--Line Computer Simulation Control of the Canned-Food Sterilization Processes.- 17 Vision and Knowledge-Based Techniques in Raw Meat Classification for Cooked Ham Production.- V Food Packaging.- 18 High-Barrier Polymers for the Design of Food Packages.- 19 Trends in Food Packaging.- VI Food Engineering Education.- 20 Food Engineering Curricula: North American and Asian Perspectives.- 21 Human Resources Formation for Food Technology in Ibero-America.- 22 The Future of Food Engineering Education in Europe.

1997

Topic

Food Science, Pharmacology, Industries / Food Industry

Lccn

96-041795

Dewey Decimal

664

Intended Audience

Scholarly & Professional

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Technology & Engineering, Business & Economics, Medical

Opis przedmiotu podany przez sprzedawcę

Informacje o firmie

Premier Books LLC

David Taylor

26C Trolley Sq

19806-3356 Wilmington, DE

United States

Pokaż informacje kontaktowe

:liam-Emoc.liaterelgaednarg@yabe

Oświadczam, że wszystkie moje działania związane ze sprzedażą będą zgodne z wszystkimi przepisami i regulacjami UE.

Sprzedawca ponosi pełną odpowiedzialność za wystawienie tej oferty sprzedaży.

Nr przedmiotu eBay: 386699976757

Ostatnia aktualizacja: 19-05-2024 13:12:45 CEST Wyświetl wszystkie poprawkiWyświetl wszystkie poprawki

Wysyłka i obsługa

Lokalizacja przedmiotu:

Fairfield, Ohio, Stany Zjednoczone

Wysyłka do:

Afganistan, Albania, Algieria, Andora, Angola, Anguilla, Antigua i Barbuda, Antyle Holenderskie, Arabia Saudyjska, Argentyna, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbejdżan, Bahamy, Bahrajn, Bangladesz, Belgia, Belize, Benin, Bermudy, Bhutan, Boliwia, Botswana, Bośnia i Hercegowina, Brazylia, Brunei, Brytyjskie Wyspy Dziewicze, Burkina Faso, Burundi, Bułgaria, Cały świat, Chile, Chiny, Chorwacja, Cypr, Czad, Czarnogóra, Czechy, Dania, Demokratyczna Republika Konga, Dominika, Dominikana, Dżibuti, Egipt, Ekwador, Erytrea, Estonia, Eswatini, Etiopia, Falklandy (Malwiny), Fidżi, Filipiny, Finlandia, Francja, Gabon, Gambia, Ghana, Gibraltar, Grecja, Grenada, Grenlandia, Gruzja, Guernsey, Gujana, Gwatemala, Gwinea, Gwinea Bissau, Gwinea Równikowa, Haiti, Hiszpania, Holandia, Honduras, Hongkong, Indie, Indonezja, Irak, Irlandia, Islandia, Izrael, Jamajka, Japonia, Jemen, Jersey, Jordania, Kajmany, Kambodża, Kamerun, Kanada, Katar, Kazachstan, Kenia, Kirgistan, Kiribati, Kolumbia, Komory, Kongo, Korea Południowa, Kostaryka, Kuwejt, Laos, Lesotho, Liban, Liberia, Liechtenstein, Litwa, Luksemburg, Macedonia Północna, Madagaskar, Majotta, Makau, Malawi, Malediwy, Malezja, Mali, Malta, Maroko, Mauretania, Mauritius, Meksyk, Monako, Mongolia, Montserrat, Mozambik, Mołdawia, Namibia, Nauru, Nepal, Niemcy, Niger, Nigeria, Nikaragua, Niue, Norwegia, Nowa Zelandia, Oman, Pakistan, Paragwaj, Peru, Polska, Portugalia, Południowa Afryka, Republika Zielonego Przylądka, Republika Środkowoafrykańska, Rumunia, Rwanda, Sahara Zachodnia, Saint Kitts i Nevis, Saint Lucia, Saint Pierre i Miquelon, Saint Vincent i Grenadyny, Salwador, San Marino, Senegal, Serbia, Seszele, Sierra Leone, Singapur, Somalia, Sri Lanka, Surinam, Svalbard i Jan Mayen, Szwajcaria, Szwecja, Słowacja, Słowenia, Tadżykistan, Tajlandia, Tajwan, Tanzania, Togo, Tonga, Trynidad i Tobago, Tunezja, Turcja, Turkmenistan, Turks i Caicos, Tuvalu, Uganda, Urugwaj, Uzbekistan, Vanuatu, Wallis i Futuna, Watykan, Wielka Brytania, Wietnam, Wybrzeże Kości Słoniowej, Wyspy Cooka, Wyspy Salomona, Węgry, Włochy, Zambia, Zimbabwe, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Łotwa, Święta Helena

Wykluczenia:

APO/FPO, Alaska/Hawaje, Barbados, Białoruś, Gujana Francuska, Gwadelupa, Libia, Martynika, Nowa Kaledonia, Panama, Papua-Nowa Gwinea, Polinezja Francuska, Protektoraty USA, Reunion, Rosja, Samoa Zachodnie, Ukraina, Wenezuela

Ilość:

Zmień kraj:

Kod pocztowy:

Wysyłka i obsługa	Każdy dodatkowy przedmiot	Do	Usługa	Dostawa*Zobacz uwagi o dostawie
Bezpłatna wysyłka	Bezpłatnie	Stany Zjednoczone	Economy Shipping	Szacowana między So, 15 cze a Cz, 27 cze do 43230

Uwagi – Dostawa *Szacowane czasy dostaw uwzględniają podany przez sprzedawcę czas na wysłanie przesyłki, kod pocztowy nadawcy, kod pocztowy odbiorcy i czas przyjęcia zamówienia. Czasy te zależą od wybranego rodzaju usługi wysyłkowej oraz czasu rozliczenia płatności. Czasy dostawy mogą się różnić, szczególnie w okresach największego ruchu.

Czas na wysłanie

Zwykle wysyłam przesyłkę w ciągu 10 dni roboczych po otrzymaniu rozliczonej płatności.

Podatki

Podczas realizacji transakcji mogą zostać naliczone podatki. Dowiedz się więcejDowiedz się więcej o płaceniu podatku za zakupy na eBay.